مع الزبدة الناعمة – الخام المجمدة
المرجع: ب 30028S
مطبوخة مسبقاً: 30 جرام
مطبوخة: 25 جرام
التعبئة والتغليف: 400 قطعة/كرتون
التحضير: ضع على طبق (600×400) 20 وحدة لكل طبق. التخمير لمدة 1h30 عند 28 درجة مئوية، والرطوبة 80٪. راحة 10 دقائق. البني: البني مع البيضة الكاملة. الطهي (في فرن جيد التهوية) لمدة 12 دقيقة تقريبًا. عند 165 درجة مئوية